Apple cake
Scones cu nutella si gem de capsune
Scones sunt niste piinici originare din Scotia. Aceste piinici delicioase sunt foarte populare în Statele Unite, Canada, Marea Britanie, Australia, Noua Zeelandă și Irlanda. Snones se servesc cu unt si gem acompaniate de un ceai sau o cafea.
In familia noastra gusturile s-au impartit, Baiatul nostru le adora cu gem de capsuni, eu cu sotul le adoram cu nutella si felii de banane. Sunt extrem de delicioase cu orice nu le-ati umple.
Tortă cu ananas și frișcă
Astăzi familia noastră împlineste 10 ani de căsătorie și cu această ocazie am zis să pregătesc o tortă gingașă și savuroasă.
NID’OTRUCHE – ferma de struți
Nid’Otruche este o fermă de struți amplasată în Saint-Eustache, care și-a început activitatea în anul 1997 cu 17 struți. În prezent ferma este deschisă spre vizită doar cu ghid care explică fiecare specie în parte de unde provine și care le sunt caracteristicele. Am vizitat și incubatorul unde am vazut puiuț de struț care avea 1 zi era iată iată ieșit din ou. După vizită am gustat cîrnăciori din carne de struț care se zice că e mai fragedă ca cea de vită.
Ferma are un teren de joacă, o mini fermă de animaluțe care așteaptă să fie hrănite de vizitatori și mese de picnic la umbra unui stejar. Dacă sunteți în pană de idei unde să ieșiți în weekend cu familia atunci vă recomand această locație.
Tiramisu cu afine
La Maison Lavande
Sîmbăta aceasta am vizitat ferma de lavanda La Maison Lavande din Saint-Eustache care e la 40 min de Montreal. Cîmpuri de lavanda, miros frumos, zumzet de albinute, relax total. Dacă doriți puteți lua și masa acolo sunt mese de picnic și un bufet unde puteți cumpara de mîncare, noi am gustat o bautură răcoritoare din lavanda pe bază de grapefruit, foarte gustoasă.
Érablière Au Palais Sucré
(ENG) Once a year we go to Sugar Shack. This year we choose Érablière Au Palais Sucré. Nice place, friendly staff, good food. They have a playground for kids, a little farm, a place to see how they make maple syrup.
The price it’s 21.50 CAD for adult, 8.50 CAD for kids 4-11 years, 12.50 CAD for kids 12-15 years.
His rating on the google is 4.7 , my rating is 3.5.
(ROM) Începînd cu luna februarie se deschide sezonul suropului de arțar. Împreună cu familia am hotarît că vom face o tradiție și vom merge în fiecare an la Cabane a Sucre. Anul acesta am ales Érablière Au Palais Sucré care se află în Mont-St-Gregoire la 40 min de Montreal.
De dimineață se pornise o ninsoare și un vînt că am crezut că ziua va fi dată peste cap căci copii tare vroiau să mai alegre pe afară însă după ce am luat masa soarele a ieșit, zăpada s-a topit, și nu mai era așa de frig.
Am făcut rezervare pentru 13 persoane ca să fim siguri că vom avea locuri. Am fost deserviți bine, mîncarea bunișoară, personalul amabil.
Cabana am ales-o in primul rind că vroiam să încercăm una in Rive Sud, apoi după site, și desigur după ratingul pe care îl avea pe google. Google zice că are 4.7 eu i-aș da 3.5.
Rutabaga
Rutabaga tot am auzit vorbindu-se despre ea oare ce o fi si asta și înca se manîncă.
Deci Rutabaga este o legumă rădăcinoasa care își are originea din încrucișare între varză și nap. Rădăcinile poate fi folosite în alimentație într-o varietate de moduri, iar frunzele pot fi consumate in salată.
Rutabaga are multe nume naționale și regionale. Rutabaga este termenul comun american și canadian. Acest lucru vine de la vechiul cuvânt suedez Rotabagge. În SUA, planta este, de asemenea, cunoscut sub numele nap suedez sau nap galben.
Aceasta radacinoasă poate fi folosită în alimentație în urmatoarele moduri: piureu în combinație cu morcov și cartof dulce sau chiar și seprat, în supe creme, coaptă felii la rolă, sau în alte rețete depinde de imaginația voastră.
Eu am pregătit-o la rolă, am taiat-o felii am pus un pic de ulei de semințe de struguri, sare, piper, puteți să adaugați orice condiment care vă este pe plac. Se coace destul de repede. O sa vă intrebați cum e la gust, deci cind am taiat-o am simțit miros de ridiche neagră doar ca nu e ața de puternic, interiorul e galbui, și la gust cruda e dulce banuiesc că ar merge foarte bine intr-o salată de cruditați, neaparat o să o incerc. După ce am gătit-o gustul dulceag s-a intețit cine a mai mîncat cartofi dulci apoi iată se aseamănă cu ei.
Iată și ce conține acest aliment:
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy 157 kJ (38 kcal)
Carbohydrates 8.62 g
-Sugars 4.46 g
-Dietary fiber 2.3 g
Fat 0.16 g
Protein 1.08 g
Vitamins
Thiamine (B1) (8%) 0.09 mg
Riboflavin (B2) (3%) 0.04 mg
Niacin (B3) (5%) 0.7 mg
Pantothenic acid (B5)(3%) 0.16 mg
Vitamin B6 (8%) 0.1 mg
Folate (B9) (5%) 21 μg
Vitamin C (30%) 25 mg
Trace metals
Calcium (4%) 43 mg
Iron (3%) 0.44 mg
Magnesium (6%) 20 mg
Manganese (6%) 0.131 mg
Phosphorus (8%) 53 mg
Potassium (6%) 305 mg
Zinc (3%) 0.24 mg
Babă neagră
Astăzi o să împart cu voi rețeta de Babă neagră pe care demul vroiam să o încerc. A ieșit perfectă așa cum reușea doar bunica să o facă. Mi-am adus aminte de copilărie și de vacanțele petrecute la bunei.
Rețeta e foarte simplă cu ingrediente pe care orice gospodină le are în frigider și da să va puneți bine cu gospodarul să vă împrumute și 50 grămuțe de vodkă :D.
[recipe title=”Babă neagră” servings=”6-8″ time=”3hr 30mins” difficulty=”medium”]
Ingrediente:
- 10 ouă
- 2 pahare faină (păharul= 250 gr.)
- 200 ml. ulei
- 1.5 linguri bicarbonat de sodiu
- 300 gr. zahăr
- 250 ml. chefir sau iaurt
- 500 ml. lapte
- 50 ml. vodkă
[/recipe]
Mod de preparare:
Batem bine ouăle cu mixerul. Lăsăm amestecul deoparte, pe el o să-l încorporam la urmă.
într-un vas separat amestecăm făina, zahărul și bicarbonatul de sodiu
apoi adăugăm uleiul
amestecăm bine pînă primim c-am așa ceva
adăugăm chefirul sau iaurtul, eu am pus chefir marca Liberté, amestecăm bine
apoi adăugăm laptele și la fel batem bine cu telul ca să nu rămînă cocoloașe
adăugăm ouăle batute și în rezultat avem un amestec tare fluid, nu uităm desigur și de 50 gr. de vodkă
Toată compăzîția am pus-o în ceaun și am copt-o 2 ore la 205 grade sau 400F. Ceaunul l-am uns cu unt și l-am tapetat cu gris ca să nu se lipească baba, l-am învelit și cu folie de staniol ca să păstreze mai bine căldura.
Iată și rezultatul
Poftă mare să aveți.
P.S. să nu mă întrebați cîte calorii are că idee nu am 😀