Astăzi o să împart cu voi rețeta de Babă neagră pe care demul vroiam să o încerc. A ieșit perfectă așa cum reușea doar bunica să o facă. Mi-am adus aminte de copilărie și de vacanțele petrecute la bunei.
![IMG_3906](http://aliona.tihai.ca/wp-content/uploads/2014/11/IMG_3906-1024x768.jpg)
Rețeta e foarte simplă cu ingrediente pe care orice gospodină le are în frigider și da să va puneți bine cu gospodarul să vă împrumute și 50 grămuțe de vodkă :D.
[recipe title=”Babă neagră” servings=”6-8″ time=”3hr 30mins” difficulty=”medium”]
Ingrediente:
- 10 ouă
- 2 pahare faină (păharul= 250 gr.)
- 200 ml. ulei
- 1.5 linguri bicarbonat de sodiu
- 300 gr. zahăr
- 250 ml. chefir sau iaurt
- 500 ml. lapte
- 50 ml. vodkă
[/recipe]
Mod de preparare:
Batem bine ouăle cu mixerul. Lăsăm amestecul deoparte, pe el o să-l încorporam la urmă.
![IMG_3887](http://aliona.tihai.ca/wp-content/uploads/2014/11/IMG_3887-1024x768.jpg)
într-un vas separat amestecăm făina, zahărul și bicarbonatul de sodiu
![IMG_3889](http://aliona.tihai.ca/wp-content/uploads/2014/11/IMG_3889-1024x768.jpg)
apoi adăugăm uleiul
![IMG_3891](http://aliona.tihai.ca/wp-content/uploads/2014/11/IMG_3891-1024x768.jpg)
amestecăm bine pînă primim c-am așa ceva
![IMG_3892](http://aliona.tihai.ca/wp-content/uploads/2014/11/IMG_3892-1024x768.jpg)
adăugăm chefirul sau iaurtul, eu am pus chefir marca Liberté, amestecăm bine
![IMG_3893](http://aliona.tihai.ca/wp-content/uploads/2014/11/IMG_3893-1024x768.jpg)
apoi adăugăm laptele și la fel batem bine cu telul ca să nu rămînă cocoloașe
![IMG_3899](http://aliona.tihai.ca/wp-content/uploads/2014/11/IMG_3899-1024x768.jpg)
adăugăm ouăle batute și în rezultat avem un amestec tare fluid, nu uităm desigur și de 50 gr. de vodkă
![IMG_3900](http://aliona.tihai.ca/wp-content/uploads/2014/11/IMG_3900-1024x768.jpg)
Toată compăzîția am pus-o în ceaun și am copt-o 2 ore la 205 grade sau 400F. Ceaunul l-am uns cu unt și l-am tapetat cu gris ca să nu se lipească baba, l-am învelit și cu folie de staniol ca să păstreze mai bine căldura.
![pizap.com14149831965241](http://aliona.tihai.ca/wp-content/uploads/2014/11/pizap.com14149831965241.jpg)
Iată și rezultatul
![IMG_3904](http://aliona.tihai.ca/wp-content/uploads/2014/11/IMG_3904-1024x768.jpg)
![IMG_3906](http://aliona.tihai.ca/wp-content/uploads/2014/11/IMG_3906-1024x768.jpg)
Poftă mare să aveți.
P.S. să nu mă întrebați cîte calorii are că idee nu am 😀