Aliona Tihai

Be yourself, everyone else is taken.

Aliona Tihai - Be yourself, everyone else is taken.

Happy orthodox Easter 2015

Our morning started with the traditional moldavian Easter food: pasca, cozonac, and colored eggs.

Happy orthodox Easter 2015.

Érablière Au Palais Sucré

(ENG) Once a year we go to Sugar Shack. This year we choose Érablière Au Palais Sucré. Nice place, friendly staff, good food. They have a playground for kids, a little farm, a place to see how they make maple syrup.

The price it’s 21.50 CAD for adult, 8.50 CAD for kids 4-11 years, 12.50 CAD for kids 12-15 years.

His rating on the google is 4.7 , my rating is 3.5.

(ROM) Începînd cu luna februarie se deschide sezonul suropului de arțar. Împreună cu familia am hotarît că vom face o tradiție și vom merge în fiecare an la Cabane a Sucre. Anul acesta am ales Érablière Au Palais Sucré care se află  în Mont-St-Gregoire la 40 min de Montreal.

De dimineață se pornise o ninsoare și un vînt că am crezut că ziua va fi dată peste cap căci copii tare vroiau să mai alegre pe afară însă după ce am luat masa soarele a ieșit, zăpada s-a topit, și nu mai era așa de frig.

Am făcut rezervare pentru 13 persoane ca să fim siguri că vom avea locuri. Am fost deserviți bine, mîncarea bunișoară, personalul amabil.

Cabana am ales-o in primul rind că vroiam să încercăm una in Rive Sud, apoi după site, și desigur după ratingul pe care îl avea pe google. Google zice că are 4.7 eu i-aș da 3.5.

Rutabaga

Rutabaga tot am auzit vorbindu-se despre ea oare ce o fi si asta și înca se manîncă.

Deci Rutabaga este o legumă rădăcinoasa care își are  originea din încrucișare între varză și nap. Rădăcinile poate fi folosite în alimentație într-o varietate de moduri, iar frunzele pot fi consumate in salată.

Rutabaga are multe nume naționale și regionale. Rutabaga este termenul comun american și canadian. Acest lucru vine de la vechiul cuvânt suedez Rotabagge. În SUA, planta este, de asemenea, cunoscut sub numele nap suedez sau nap galben.

Aceasta radacinoasă poate fi folosită în alimentație în urmatoarele moduri: piureu în combinație cu morcov și cartof dulce sau chiar și seprat, în supe creme, coaptă felii la rolă, sau în alte rețete depinde de imaginația voastră.

Eu am pregătit-o la rolă, am taiat-o felii am pus un pic de ulei de semințe de struguri, sare, piper, puteți să adaugați orice condiment care vă este pe plac. Se coace destul de repede. O sa vă intrebați cum e la gust, deci cind am taiat-o am simțit miros de ridiche neagră doar ca nu e ața de puternic, interiorul e galbui, și la gust cruda e dulce banuiesc că ar merge foarte bine intr-o salată de cruditați, neaparat o să o incerc. După ce am gătit-o gustul dulceag s-a intețit cine a mai mîncat cartofi dulci apoi iată se aseamănă cu ei.

Iată și ce conține acest aliment:

Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy 157 kJ (38 kcal)

Carbohydrates 8.62 g
-Sugars 4.46 g
-Dietary fiber 2.3 g

Fat 0.16 g

Protein 1.08 g

Vitamins
Thiamine (B1) (8%) 0.09 mg
Riboflavin (B2) (3%) 0.04 mg
Niacin (B3) (5%) 0.7 mg
Pantothenic acid (B5)(3%) 0.16 mg
Vitamin B6 (8%) 0.1 mg
Folate (B9) (5%) 21 μg
Vitamin C (30%) 25 mg

Trace metals
Calcium (4%) 43 mg
Iron (3%) 0.44 mg
Magnesium (6%) 20 mg
Manganese (6%) 0.131 mg
Phosphorus (8%) 53 mg
Potassium (6%) 305 mg
Zinc (3%) 0.24 mg

Friday out

Vineri seara o cina in doi la restaurantul Alpenhaus. Am avut un cupon de pe Groupon primit cadou de la cumatrii nostri si am hotarit ca e timpul pentru un pic de relax.

Localul se afla pe St-Marc intersectie cu St-Catherine West, este un restaurant elvetian. In interior un semineu in care ardea focul, destul de dragut si placut. Chelnerul tare amabil ne-a explicat ce reprezinta fiecare platou in parte caci aveau denumiri dupa care nu prea iti dai seama din ce e gatit.

Pentru ce-i care vor merge cu cupon de la Groupon, restaurantul are meniu aparte noi am avut dreptul la 3 platouri, un aperitiv, un platou principal si desert care venea cu cafeaua inclusa. Deasemenea sa stici ca pourboire sau tips nu sunt incluse ceea ce reprezinta 14$ si desigur taxele vreo 5$, deci la sfirsit noi am mai platit 19$. De ce am mentionat asta pentru ca am mai citit review-uri in care lumea era tare indignata ca uite au avut acel cupon si la urma trebuia sa mai achite ceva, desi in cupon e foarte clar explicat ca toate acestea sunt platite de client.

Noi am mincat: la aperitiv- eu o salata verde, sotul Lobster bisque- o supa crema de lobster care avea un gust tare interesant si era si picanta un pic, ca platou principal eu am avut carne de vita cu ciuperci in vin alb cu cartofi si morcovi crocanti, sotul a luat tot carne de vita ca un snitel cu cartofi si morcovi crocanti.

Restaurantul are o diversitate de fondue din diferite tipuri de cascaval. Multi din cei care erau in sala au comandat fondue si la el bucati de jambon, legume, bucati de bagheta. In meniul nostru tot era inclus un tip de fondue, noi insa am vrut sa incercam altceva.

La desert am comandat Coupe Danemar si Pear “Belle Hélène” ambele aveau la baza inghetata.

Noua ne-a placut atit atmosfera cit si mincarea.

O zi intre fete

Astazi am avut onoarea sa particip la un eveniment care s-a organizat pentru prima data acest an. Organizatori ca de altfel si gazda casei au fost Familia Margineanu Eugenia&Nicolae.

Au fost invitate un grup de gospodine care au participat la evenimentele organizate de Koolture Tricolore si anume Restaurant Day. Am facut cunostinta cu persoane noi sau pe care le zarisem prin poze sau pe la evenimente, am ascultat-o pe Marina Negruta o tinara talentata care ne-a incintat cu vocea ei. Toate gospodinele au pregatit cite ceva gustos si s-a organizat masa mare din care am gustat cu toate.

Viorel Margineanu ne-a facut poze frumoase care adie a primavara care parca nu mai vrea sa vina in Canada. Pe Viorel il gasiti usor pe facebook daca aveti nevoie de un fotograf pentru evenimentele voastre, mie mi-a placut sa lucrez cu el asa ca nu ezitati sa-l contactati.

Un mare Merci gazdelor care si-au luat asa o responsabilitate sa gazduiasca timp de 6 ore vreo 30 de fete cochete.