Rutabaga

Rutabaga tot am auzit vorbindu-se despre ea oare ce o fi si asta și înca se manîncă.

Deci Rutabaga este o legumă rădăcinoasa care își are  originea din încrucișare între varză și nap. Rădăcinile poate fi folosite în alimentație într-o varietate de moduri, iar frunzele pot fi consumate in salată.

Rutabaga are multe nume naționale și regionale. Rutabaga este termenul comun american și canadian. Acest lucru vine de la vechiul cuvânt suedez Rotabagge. În SUA, planta este, de asemenea, cunoscut sub numele nap suedez sau nap galben.

Aceasta radacinoasă poate fi folosită în alimentație în urmatoarele moduri: piureu în combinație cu morcov și cartof dulce sau chiar și seprat, în supe creme, coaptă felii la rolă, sau în alte rețete depinde de imaginația voastră.

Eu am pregătit-o la rolă, am taiat-o felii am pus un pic de ulei de semințe de struguri, sare, piper, puteți să adaugați orice condiment care vă este pe plac. Se coace destul de repede. O sa vă intrebați cum e la gust, deci cind am taiat-o am simțit miros de ridiche neagră doar ca nu e ața de puternic, interiorul e galbui, și la gust cruda e dulce banuiesc că ar merge foarte bine intr-o salată de cruditați, neaparat o să o incerc. După ce am gătit-o gustul dulceag s-a intețit cine a mai mîncat cartofi dulci apoi iată se aseamănă cu ei.

Iată și ce conține acest aliment:

Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy 157 kJ (38 kcal)

Carbohydrates 8.62 g
-Sugars 4.46 g
-Dietary fiber 2.3 g

Fat 0.16 g

Protein 1.08 g

Vitamins
Thiamine (B1) (8%) 0.09 mg
Riboflavin (B2) (3%) 0.04 mg
Niacin (B3) (5%) 0.7 mg
Pantothenic acid (B5)(3%) 0.16 mg
Vitamin B6 (8%) 0.1 mg
Folate (B9) (5%) 21 μg
Vitamin C (30%) 25 mg

Trace metals
Calcium (4%) 43 mg
Iron (3%) 0.44 mg
Magnesium (6%) 20 mg
Manganese (6%) 0.131 mg
Phosphorus (8%) 53 mg
Potassium (6%) 305 mg
Zinc (3%) 0.24 mg

Your email address will not be published. Required fields are marked *